טיפים שיהפכו אירוח בבית למושלם מערכת שורש כג תשרי, תשעט 10/2/2018 לא תמיד חייבים לשכור אולם מפונפן או להצטייד בחברת קייטרינג חיצונית, כל שצריך זה יוזמה וחשיבה מחוץ לקופסא | |||
| ....................... | |||
הקונספט קובע מומלץ לחשוב על קונספט מקדים שלפיו תארגנו ותפיקו את האירוע בבית. כאשר יש נושא מנחה לאירוע, קל יותר לארגן את החגיגה. תוכלו לבחור קונספט של טבע ולפיו לקשט את הבית באלמנטים המחוברים לחיק הטבע, צבעוניות של ירוק, קערות דקורטיביות עם עלים ופרחים, להשמיע מוסיקה שלווה של רחש הגלים, להציע מטעמים על טהרת הטבע. אירוע קונספטואלי אחר יכול להיות אירוח סביבת חוויה הנוסטלגיה – לעצב את הבית במראה של פעם, כלים בסגנון עתיק, שנדלרים, מטעמים שליוו את האורחים עוד מילדותם על פי מתכונים של סבתא, מוסיקה שהיא מקבץ להיטים מכל הזמנים וכדומה. יוצאים מהשולחן רוב סביבות האירוח הסטנדרטיות מתקיימות סביב שולחן האוכל. אבל מה דעתכם לפרוץ את הגבולות ולהציע חוויית אירוח מעט שונה? מוזמנים לבחור אירוח בסגנון בופה עם שולחן שהוא מוקד הכוח הגסטרונומי של החדר המאפשר לכל אורח לבחור את המטעמים המועדפים עליו ולשמור על תנועה בחלל, ליזום סדנת בישול באמצעותה המטעמים שאוכלים למעשה מוכנים על ידי הסועדים עצמם ורק לאחר ההכנה – ניתן לשבת ולאכול, כל אחד בסביבה הנוחה לו ביותר ברחבי הבית. ניתן ליזום אירוח בסגנון של מסיבת קוקטייל עם פינגר פוד ונשנושים וליצור דינאמיקה אחרת בין המוזמנים ולאפשר להם להכיר זה את זה. אופציה נוספת היא ליצור תפריט מגובש של המנות שיוגשו ולתת לכל אורח לבחור 2-3 מנות מועדפות עליו וכך לשמור על אירוח בהתאמה אישית. רעיון נוסף – להזמין שף פרטי שירקח את המנות לנגד עיני הסועדים, הכי טרי ומעורר תיאבון שיש... ערך מוסף לכל אירוח אירוח יכול להיות מוקפד בכל פרט, האוכל יהיה נהדר, המוסיקה נפלאה, העיצוב מקסים, אבל לאורחים יהיה משעמם. הם לא ידעו כיצד לתקשר זה עם זה או איך להעביר את הזמן. אם אתם מחפשים "גורם מאחד" חשבו על תוכנית אומנותית שתגיע גם עם ערך מוסף. למשל, סדנה מקורית כמו סדנת צחוק, הרצאה מרתק של פרסונה מעניינת שהזמנתם מבעוד מועד, משחקי חברה, מכונת קריוקי שתאפשר להתאמן על שירה בציבור, סדנת שזירת פרחים ועוד. חשבו על פעילות בהתאם לקונספט של האירוע, הרכב המשתתפים (גילאים, גברים/נשים, תחומי עניין, מועד האירוע) ותפתיעו אותם באטרקציה בלתי נשכחת. תשכחו מהקינוחים הרגילים סופו של כל אירוע הוא בקינוח. אבל מה דעתכם לחשוב בדרך אחרת, מתוקה אבל לא פחות חשוב מזה – בריאה? הזמנת סלסלות פירות תאפשר לכם לרגש את האורחים בפרזנטציה מרהיבה של פירות העונה ופירות אקזוטיים המוגשים בווריאציות מעניינות, בשידוך מרהיב בין טעמים וצבעים. מדובר בקינוח אנרגטי ובריא. אפשר להגיש את הסלסלות ואפילו להעניק לכל אורח סלסלה קטנה מתנה כמזכרת מהאירוע שלכם. אופציות נוספות הן להציע קינוחים במראה מקורי ומפתיע. למשל, רולדת סושי – קינוח מתוק שנראה בכלל כמו סושי או ביצת הפתעה, שיש לשבור את מעטפת השוקולד כדי ליהנות מקינוחים קטנים ומטריפים. חשבו על חוויית האירוח שתתאים לסוג האירוע ולמוזמנים – אירוע אינטימי או אירוח רב משתתפים, הכינו מראש את הבית כולל פתרונות למעילים ומקומות ישיבה נעימים שתוכלו לעטוף במוצרי טקסטיל ססגוניים שיקנו עושר למרחב, הזמינו או בשלו מנות מיוחדות או חשבו על דרך לבשל ולהגיש ביחד עם האורחים, תוכנית אמנותית מעשירה שתשאיר טעם של עוד ואל תשכחו ליהנות. גם למי שמארח מגיע ליהנות! |
